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Erfrischender Tomatendrink

Erfrischender Tomatendrink
Schwierigkeitsgrad mittel 25 | 25 Minuten 4 Portionen
Tomaten

Zutaten

  • 500 g Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 Zitrone
  • 400 ml Mineralwasser
  • Eiswürfel
  • Basilikum zum Garnieren

Diese Zutaten hat man meistens schon zuhause:

  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfefferkörner

Zubereitung

  1. Gurke schälen, in Scheiben schneiden, Salz untermischen. 
  2. Tomaten putzen, waschen und vierteln. 
  3. Pfefferkörner zerstoßen. 
  4. Tomaten, Pfefferkörner, ggf. Basilikumblätter und 4 Esslöffel Zitronensaft zu den Gurken geben, 4 Stunden ziehen lassen.
  5. Durchgezogene Mischung durch ein Sieb streichen. 
  6. Eiswürfel in Gläser verteilen, mit dem Saft und nach Belieben mit Mineralwasser auffüllen und mit Basilikum garnieren.

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