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Indische Gurken Raita

Indische Gurken Raita
Schwierigkeitsgrad leicht 10 | 10 Minuten 4 Portionen
Gurke

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Stückchen Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • frische Minze
  • 1 EL Koriander (am besten frisch, alternativ getrocknet)
  • Limette
  • 350 g Joghurt
  • 1/2 TL Kreuzkümmel

Diese Zutaten hat man meistens schon zuhause:

  • Salz
  • Pfeffer



Zubereitung

  1. Die Gurke waschen, das Kerngehäuse entfernen und mit Schale raspeln.
  2. Die Frühlingszwiebel und den Ingwer klein schneiden. Minze und Koriander hacken.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Das Gurken-Raita kräftig mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
  4. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen und mit frischer Minze dekorieren.

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