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Indische Gurken Raita

platzhalter
Schwierigkeitsgrad leicht 10 | 10 Minuten 4 Portionen
Gurke

Indische Gurken Raita

  1. Die Gurke waschen, das Kerngehäuse entfernen und mit Schale raspeln.
  2. Die Frühlingszwiebel und den Ingwer klein schneiden. Minze und Koriander hacken.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Das Gurken-Raita kräftig mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
  4. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen und mit frischer Minze dekorieren.

Zutaten

Zutaten:

  • 1 Gurke
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Stückchen Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • frische Minze
  • 1 EL Koriander (am besten frisch, alternativ getrocknet)
  • Limette
  • 350 g Joghurt
  • 1/2 TL Kreuzkümmel

Diese Zutaten hat man meistens schon zuhause:

  • Salz
  • Pfeffer



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