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Gefüllte Gurken

Gefüllte Gurken
Schwierigkeitsgrad leicht 15 | 15 Minuten 4 Portionen
Gurke

Zutaten

  • 2 Gurken
  • 4 TL Sonnenblumenkerne
  • 200 Gramm Tomaten
  • 300 Gramm Frischkäse

Diese Zutaten hat man meistens schon zuhause:

  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Gurken waschen, längs aufschneiden und mit einem Teelöffel entkernen.
  2. Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfnne anrösten.
  3. Tomaten waschen und würfeln.
  4. Frischkäse in einer Schüssel mit den Sonnenblumenkernen und den Tomatenwürfeln mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Frischkäsemischung in die Gurkenhälften füllen und auf einem Teller anrichten.

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