Grüne Power-Pfanne

Schwierigkeitsgrad leicht 25 | 25 Minuten 2 Portionen

Spinat

Den Brokkoli waschen und kochen
Die Bohnen säubern und kochen.
Den Spinat waschen und kurz andünsten.
Hähnchenburstfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in dünne Ringe schneiden.
Das Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen darin rundum anbraten. Den Brokkoli dazugeben und ca. 3 Min mitdünsten.
Dann Bohnen, Frühlingszwiebeln, Spinat und Cashewkerne dazugeben.
Das Gemüse zuletzt mit Sojasauce, Pfeffer und Kurkuma würzen.