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Pfefferbeißer 3 Stk. gem. (Rind / Schwein) ca. 120g

Pfefferbeißer 3 Stk. gem. (Rind / Schwein) ca. 120g

  • Hof Dannwisch
  • Deutschland
  • Demeter
4,67 € * / Stk
  • 38,90 € / kg
  • 1 Stück ca. 120g
  • (38,90 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.




Herstellung
Unsere Kühe, sowie Mastrinder werden auf den ökologisch anerkannten Schlachtbetrieben "Von-Holdt" in... mehr anzeigen

Unsere Kühe, sowie Mastrinder werden auf den ökologisch anerkannten Schlachtbetrieben "Von-Holdt" in Itzehoe und "Fülscher Fleisch" in Seestermühe geschlachtet. Teile des Fleisches werden anschließend auf unserem anerkannten Partnerbetrieb "Fülscher Wurst" in Hemdingen zu Fleisch- und Wurstspezialitäten weiterverarbeitet und über den Hofladen und unseren Bio-Lieferservice vermarktet.

Mit 9- 12 Lebensmonaten sind die Mastschweine schlachtreif und werden bei dem ökologisch anerkannten Schlachtbetrieb "Fülscher Fleisch" in Seestermühe geschlachtet. Teile des Fleisches werden anschließend auf unserem anerkannten Partnerbetrieb "Fülscher Wurst" in Hemdingen zu Fleisch- und Wurstspezialitäten weiterverarbeitet und über den Hofladen und unseren Bio-Lieferservice vermarktet.

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Besonderheiten
Über Sommer weiden unsere Rinder und Kühe ganztägig auf unseren Niederungsmoorweiden. Im Winter werden sie in unserem artgerechten, mit Stroh eingestreuten Laufstall gehalten und mit duftendem Heu gefüttert. Dazu kommt ein Bioland-Ausgleichs-Kraftfutter, sowie hofeigenes Gemüse (Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, Pastinaken). Unsere Schweine leben in einem eingestreuten Offenstall, mit teilüberdachten und teiloffenen Bereich, mit geschütztem ?Wohnzimmer? und Blick nach Süden. Wir füttern unsere Schweine vorwiegend mit Restprodukten aus der Käserei (Molke) und aus dem Gemüsebau (aussortierte Gemüse), sowie mit einer Schrotmischung aus eigenem Getreide und Körnerleguminosen. mehr anzeigen

Über Sommer weiden unsere Rinder und Kühe ganztägig auf unseren Niederungsmoorweiden. Im Winter werden sie in unserem artgerechten, mit Stroh eingestreuten Laufstall gehalten und mit duftendem Heu gefüttert. Dazu kommt ein Bioland-Ausgleichs-Kraftfutter, sowie hofeigenes Gemüse (Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, Pastinaken).

Unsere Schweine leben in einem eingestreuten Offenstall, mit teilüberdachten und teiloffenen Bereich, mit geschütztem ?Wohnzimmer? und Blick nach Süden. Wir füttern unsere Schweine vorwiegend mit Restprodukten aus der Käserei (Molke) und aus dem Gemüsebau (aussortierte Gemüse), sowie mit einer Schrotmischung aus eigenem Getreide und Körnerleguminosen.

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Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 305 kJ / 72 kcal **
Fett 15,5 g
Kohlenhydrate 0,5 g
Eiweiß 37,9 g
Salz 3,2 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
100g Schweinefleisch**, 100g Rindfleisch**, Steinsalz, weißer Pfeffer*, Ingwer*, Koriander*, Muskat*, Saitling, Buchenholzrauch

Hersteller
Hof Dannwisch
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch Handel GmbH & Co. KG, Dannwisch 1, 25358 Horst


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