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Hofkäse Bockshornklee

Hofkäse Bockshornklee

  • Hof Dannwisch
  • Deutschland
  • Demeter
27,90 € * / kg

zzgl. 0,00 € Pfand
  • 5,58 € / Stk
  • 1 Stück ca. 200g
  • (27,90 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.


Bemerkung
fein nussiger Schnittkäse


Beschreibung
mit Rohmilch hergestellt, naturrindengereift - Rinde zum Verzehr geeignet - mindestens 50% Fett. i.Tr.

Lagerungshinweis
+4 bis +8 °C

Herstellung
mindestens 6 Wochen gereift - Ökologisch, traditionell handwerklich

Besonderheiten
Mild-aromatischer Schnittkäse, dem die Zugabe von Bockshornklee einen kräftigen Geschmack nach Walnuss verleiht. Mit Rotschmierekulturen gepflegt und auf Holzbrettern naturrinden-gereift.




Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1670 kJ / 399 kcal **
Fett 33 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 0,2 g
      - davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 23 g
Salz 1,4 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
VORZUGSMILCH**, Kultur, Kälberlab, Steinsalz., 1% Bockshornkleesamen*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Hersteller
Hof Dannwisch
Inverkehrbringer
Hof Dannwisch Landwirtschaft GmbH & Co. KG, Dannwisch 1, 25358 Horst

Allergene
Milch

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