Die Gurke gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Ihre Urform stammt aus Indien, wo sie vor ca. 3500 Jahren kultiviert wurde. Auch die Römer wussten sie zu schätzen und trugen zur weiteren Verbreitung bei. Inzwischen ist die Gurke eine der meistangebauten Gemüsesorten weltweit.
weniger anzeigenIn Asien werden Gurken gerne gekocht, in unseren Breiten werden sie überwiegend roh als Salatbeilage zubereitet. Lecker sind Gurken auch im Smoothie, als Gazpacho an heißen Sommertagen oder als Gurkenwasser: Probieren Sie mal ein paar Scheiben Gurke und Zitrone ins Wasser zu geben - eine sehr erfrischende Alternative zu Saft oder Limonade!
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